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鋁箔袋包裝如何做無菌處理
蒸煮滅菌法
這種方法主要用于一些酸性較小的食品,如肉、魚、家禽、牛奶、雞蛋等。殺菌溫度一般為121℃或134℃。采用的方法是將鋁箔袋(蒸煮袋)放人高壓密閉容器內用蒸汽或加壓水加熱。根據蒸煮袋在殺菌時的不同情況可分靜置加熱殺菌與回轉加熱殺菌等。 加壓高溫殺菌根據采用的加熱介質不同,又可分飽和蒸汽殺菌、空氣加壓蒸汽殺菌以及加壓水殺菌等。目前用的較廣的為飽和蒸汽殺菌,因為該方式費用經濟合理,濕度控制方便。





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作為食品包裝來說,可供大家選擇的包裝袋很多,但無論選擇哪種,一定要在產品說明書的規定中來選用,食品如果選用塑料袋,一定要注意,不能高溫使用,高溫下都會分解,會有有害物質分解出來影響健康。
食品包裝應遵循方便、輕便的原則,牛皮紙的抗拉伸性能使其非常適合食品包裝要求。包裝材料要求有很好的抗拉強度,以防止消費者拉出袋子。飲料包裝要求材料具有一定的防潮、變形能力,防止吸水變形破壞。冷凍食品包裝,主要采用高強度材料也被認為是作為包裝,這種材料必須能夠承受低溫融化冰的熱膨脹和收縮,防止變形,變形,和過多的水分不能裝食品。
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塑料包裝袋的出現,方便了大家。隨著使用范圍的不斷擴大,在制作塑料包裝的時候,起碼要滿足以下幾個方面:
1、良好的耐磨性,便于反復使用。精美的設計吸引客戶的注意。
2、良好的密封性,包裝的商品不同,對于密封程度也有不同的要求。
生活中用到的還有三復合、四復合的真空包裝袋。那么它們是怎么復合的呢?
1、PET/PA/PE材質,透明真空三復合袋子,柔韌性高,成本較高。
2、PET/AL/RCPP材質,非透明真空三復合袋子,柔韌性低,復合鋁箔層有質感,成本高。
3、PA/AL/RCPP材質,非透明真空包裝袋,選用尼龍膜而非PET膜,增加了袋子的柔韌性,不易破損,成本較2類更高。